pastırmalı humus ne demek?

Pastırmalı Humus Hakkında Bilgi

Pastırmalı humus, geleneksel humus tarifine pastırma eklenerek hazırlanan, lezzetli ve doyurucu bir mezedir. Humus, temel olarak nohut, tahin, limon%20suyu, sarımsak ve zeytinyağı ile yapılan bir Orta Doğu yemeğidir. Pastırmalı humus ise bu temel malzemelere ek olarak pastırma içerir.

Hazırlanışı:

• Humus, genellikle haşlanmış nohutların diğer malzemelerle birlikte blender veya mutfak robotunda pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırılmasıyla hazırlanır.
• Pastırma, genellikle küp küp doğranıp tavada çıtır çıtır olana kadar kavrulur.
• Hazırlanan humus, servis tabağına alınır ve üzerine kavrulmuş pastırmalar serpiştirilir.
• İsteğe bağlı olarak üzerine pul biber, maydanoz veya zeytinyağı gezdirilebilir.

Lezzet ve Kullanım:

Pastırmalı humus, geleneksel humusa kıyasla daha yoğun ve tuzlu bir lezzete sahiptir. Pastırmanın baharatlı ve tuzlu tadı, humusun kremamsı ve hafif ekşimsi tadıyla mükemmel bir uyum sağlar. Genellikle lavaş, pide veya sebzelerle birlikte meze olarak tüketilir. Kahvaltılarda, öğle yemeklerinde veya akşam yemeklerinde servis edilebilir. Ayrıca sandviçlerin veya dürümlerin içine de eklenebilir.